Formaggio semicotto dal sapore deciso e consistente, ha una pasta bianca e compatta.
Ha una stagionatura di oltre 90 giorni.
| Ingredienti | Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Trattato in superficie con conservanti E202– E235 e coloranti E150d – E172 |
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| Valori nutrizionali per 100 g di prodotto | Energia 1.697kJ/409kcal Grassi di cui: 33 g – grassi saturi 23 g – grassi polinsaturi 1,10 g – grassi monoinsaturi 8,90 g Carboidrati di cui: 0 g – zuccheri 0 g Proteine 28 g Sale 1,60 g |
