“Sos Usos”
Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena
Riserva 2019
Colore: Rosso rubino cardinalizio di spessore con riflessi granati, brillante e luminoso.
Olfatto: Frutti rossi freschi, peperone dolce, cotognata e asfodelo, finale intenso e lungo.
Gusto: Corpo intenso e pieno, buona complessità da tannini rotondi e leggermente amari, molto persistente.
Da servire con: Dai prosciutti salati ai formaggi piccanti, carni grasse alla griglia e capretto stufato.
Uvaggio: 100% Cannonau di Sardegna.
Vinificazione: Fino a 15 giorni di macerazione, evoluzione in barriques per 12 mesi e 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Sistema di allevamento: Ad alberello con rese inferiori ai 40 q/ha.
Contenuto alcolico: 15.50% Vol x 0.750 lt.
