Filine, il Vermentino Doc pluripremiato della linea “Gioielli Dorgalesi”
- Paglierino con riflessi verdognoli, brillante.
- Ampio, persistente e fragrante, con delicati sentori di fior di mandorlo e leggere note di frutta tostata.
- Caldo e morbido, con equilibrata presenza dell’acidita’ che gli conferisce maggiore serbevolezza.
- Aperitivo, frutti di mare crudi e primi piatti anche dai condimenti un po’ saporosi, carni bianche alla griglia e formaggi freschi.
Servire a 8-10 gradi C, stappando la bottiglia al momento della mescita.
- Zona di Produzione
Vigneti dei viticoltori della Cantina Dorgali. - Altitudine
350 mt s.l.m. - Varietà
Vermentino - Forma di allevamento
Guyot - Lavorazione
Fermentazione a temperatura controllata tra i 16-18 gradi C. - Affinamento
Vasca in cemento piu’ un mese in bottiglia.
