| Ingredienti: | Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. |
| Aspetto esterno: | forma cilindrica liscia |
| Diametro: | 22 cm |
| Scalzo: | 12 cm |
| Peso: | 4kg circa |
| Tipo di pasta: | bianca, compatta |
| Stagionatura: | 40-60gg |
| Sapore: | sapido, consistente |
| Shelf life prodotto nudo: | 180gg |
| Shelf life prodotto sottovuoto: | 365gg |
| Forme/Imballo: | 2pz |
| Casse/Pallet: | 42pz |
| VALORI MEDI PER 100g DI PRODOTTO | |
| ENERGIA | 1.683kJ/406kcal |
| Grassi di cui: | 34 g |
| – grassi saturi | 23 g |
| – grassi polinsaturi | 1,4 g |
| – grassi monoinsaturi | 9,6 g |
| Carboidrati di cui: | 0 g |
| – zuccheri | 0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1,5 g |
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