Il polpo selezionato per taglia, dopo cottura a vapore, viene confezionato sottovuoto. L’utilizzo di termo temperature nella lavorazione ne consente la durata senza l’utilizzo di conservanti.
Come gustarlo
Estrarre dal sottovuoto, tagliare a piacere e condire con aglio, olio, limone o aceto. Si consiglia di tenere il prodotto a temperatura ambiente mezz’ora prima del consumo.
Ingredienti
Polpo, sale. Prodotto confezionato sottovuoto senza coloranti né conservanti aggiunti.
Conservazione
Conservare in frigorifero a una temperatura da 0 a 3 °C.
