“GUCCIAU” NASCE DALL’INCONTRO FRA IL CARASAU LIMPIDU E L’ OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA, UNA SPOLVERATA DI SALE IN SUPERFICIE LO RENDE SFIZIOSO E IRRESISTIBILE MA ALLO STESSO TEMPO SANO E LEGGERO. LIEVITAZIONE NATURALE COME IN ANTICHITA’ CON “SA MADRIHE” (lievito madre), GRANO SENATORE CAPPELLI MACINATO A PIETRA E COTTURA RIGOROSAMENTE NEL FORNO A LEGNA CONTRIBUISCONO AD IMPREZIOSIRE QUESTA FRAGRANTE RARITA’