“D’annunzio”
Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena 2012
Colore: Rosso granato con riflessi cardinalizi.
Olfatto: Marmellata di more e note vanigliate.
Gusto: Intenso, ampio e importante, con immediata sensazione di equilibrio tra tannini rotondi e note balsamiche.
Da servire con: Formaggi stagionati come Fiore sardo di Gavoi e pecorini.
Uvaggio: 100% Cannonau di Sardegna da vigneti di oltre 40 anni.
Vinificazione: Macerazione in acciaio per 15 giorni poi riposo per 2 mesi su fecce, evolve per 12 mesi in barriques, 12 mesi in tini in rovere da 5000 litri e 12 mesi in bottiglia.
Sistema di allevamento: Alberello con rese di circa 40 q/ha.
Contenuto alcolico: 14% Vol x 0.750 lt.
